パティスリーくろねこ軒 / pâtisserie kuronekoken

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お菓子工房くろねこ軒のお菓子は、国産小麦粉をはじめ良質の素材を選びひとつひとつ丁寧に作っています。生菓子、焼き菓子ともフランス菓子を基盤としています。旬の素材のみしか使わないため、ご希望に添えない場合もございますが季節毎に一番美味しいお菓子をご紹介しています。

フランスに滞在中、躾られた犬が飼い主と共にどこにでも行けることに驚きました。ドッグカフェは存在しないのです。日本もそうなってほしいと思いそれを実現したいと願っています。
当店は保護犬猫を広く知ってもらうことを目的として看板猫・看板犬（大型犬）が在中しております。動物が苦手な方のご来店はおすすめ出来ません。
ドッグカフェではありませんがきちんと躾られた犬はオーナーと共に入店して頂けます。

※詳しくは店舗入り口にご案内がありますので、必ずお読み頂いてからのご入店をお願いします。

Salon de thé :	基本的に１～３週目の土・日・月、 11時～17時開店です。
お菓子教室 :	基本的に月の4週目頃に開催 ※クリスマス等で違う週の変更有

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御代田町のふるさと納税お礼品を作っています。ぜひご利用ください。

５月のSALON DE THE は１週目連休中は２日〜６日続けて、２・３週目は土・日・月曜日11時〜17時開店となります。下記営業カレンダーをご参照ください。４週目はお菓子教室のため５週目は月曜日から月が変わる為SALONはお休みです。＊生ケーキはお取り置きが出来ます。前日までにお電話でご注文ください。０７０−８５８７−１８１４

＊気温の変動等により一部メニューを変更する可能性がございます。

ドイツ風チーズパイ

自家製カッテージチーズとフランス産クリームチーズ、２種のチーズを使ったフィリングに入れる砂糖はほんのわずか。周りもパイ生地なので砂糖はなし。くろねこ軒のお菓子の中でも抜群に甘さ控えめのチーズパイ。でもザクザクでチーズがしっとり。とてもバランスがよく珍しいチーズケーキです。

ショコラーデン・オーバス

ウィーン風の珍しい生チョコレートケーキ。とてもとても軽い味わいです。アールグレー紅茶とチョコレートの相性の良さが味わえる銘菓。チョコレートのコンフィチュールが名脇役です。

イタリアンプリンのア・ラ・モーダ

しっかり固めで濃厚なマスカルポーネチーズのプリンと季節の果物とホイップクリーム、ラングドシャを添えた楽しいア・ラ・モーダ。

クレープ・スクレ・エ・ブール

パリ仕込みのクレープはくろねこ軒の代表菓子のひとつ。一晩寝かせたしっとりもちもちの生地の１番美味しい食べ方はシンプルに発酵バターとお砂糖をお好きなだけ。焼きたてをお楽しみください。＊お持ち帰りは出来ません＊

５月のお菓子教室

５月のお菓子教室は２３日(土)、２４日(日)、２５日(月)に開催です。開始時間は10時、10時30分からのどちらかになります。募集締め切り後にお知らせします。５月のメニューはくろねこ軒ロングセラーのウィーン風チーズケーキ。クラシカルな佇まいですが色々な素材が組み合わさった複合的なバランスの良さで今も変わらぬ人気のベイクドチーズケーキです。初めてレッスンにご参加ご希望の方はご参加の前にお菓子教室ご案内を送らせていただきます。HPからLESSONにメールを頂くかお電話070-8587-1814にお申し込みください。

開始時間	長野の方のみのクラスは午前10時から東京からの方がいらっしゃる時は10時30分から。募集締め切り後にご連絡します。
所要時間	2時間～3時間位（メニューによって変わります）
レッスン形態	少人数制。基本的に2～3名で1台を作って頂きますがメニューにより変わる場合もございます。例外はありますが基本的にデモンストレーション方式ではなくご自分で作って頂きます。作った後に試食があり、メニューによっては小さなお持ち帰りがあります。
開催条件	2名様以上で実施となります。募集を締め切った時点で参加希望者が1名様の場合は実施できません。
お申し込み	メールかお電話070-8587-1814で。ラインでも受け付けております。新規でお教室へ入会ご希望の方はこちらからお菓子教室ご案内を送らせて頂きます。お月謝、キャンセルポリシーなどはこちらに記載してあります。読んでいただきご納得を頂いた上でご入会をくださいますようお願い申し上げます。
キャンセル	キャンセルは3日前までにお電話でお願いいたします。3日前までは無料ですが前日～当日は全額キャンセル料がかかりますのでご了承ください。

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