パティスリーくろねこ軒 / pâtisserie kuronekoken

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お菓子工房くろねこ軒のお菓子は、国産小麦粉をはじめ良質の素材を選びひとつひとつ丁寧に作っています。生菓子、焼き菓子ともフランス菓子を基盤としています。旬の素材のみしか使わないため、ご希望に添えない場合もございますが季節毎に一番美味しいお菓子をご紹介しています。

フランスに滞在中、躾られた犬が飼い主と共にどこにでも行けることに驚きました。ドッグカフェは存在しないのです。日本もそうなってほしいと思いそれを実現したいと願っています。
当店は保護犬猫を広く知ってもらうことを目的として看板猫・看板犬（大型犬）が在中しております。動物が苦手な方のご来店はおすすめ出来ません。
ドッグカフェではありませんがきちんと躾られた犬はオーナーと共に入店して頂けます。

※詳しくは店舗入り口にご案内がありますので、必ずお読み頂いてからのご入店をお願いします。

Salon de thé :	基本的に１～３週目の土・日・月、 11時～17時開店です。
お菓子教室 :	基本的に月の4週目頃に開催 ※クリスマス等で違う週の変更有

〜　お知らせ　〜

Instragram更新中です。
御代田町のふるさと納税お礼品を作っています。ぜひご利用ください。

7月からcaféからサロン・ド・テに名称を変更をしてより美味しいお菓子を作ってまいります。
12月はNoëlがありますので変則的になります。１週目は1日2日のみ開店します。３週目は２１・２２・23日通常通り開店です。２週目はお菓子教室のためサロンはお休みです。4週目は年末でお休みとなります。 12月のSalon de théは冬のくろねこ名物の温かいタルトタタン、新作の濃厚クランブルチーズケーキ、12月の定番フランクフルタークランツ、初登場ルリジューズを予定しています。。
焼き菓子もカヌレ他冬のお菓子がそろいます。大人気のサブレ・オータムやマロンサンドも登場します。クリスマスの雰囲気いっぱいの店内で冬ならではの美味しいお菓子をお楽しみください。

皆さまのお越しをお待ちしております。

＊気温の変動等により一部メニューを変更する可能性がございます。

タルト・タタン

くろねこ軒の冬のお菓子の代表格。濃厚なりんごをたっぷり乗せたほろほろのパイ。温かな一皿はくどくなく感動の美味しさ。小諸のりんごを使います。ぜひ店内で出来たてをお召し上がりください。

クランブルチーズケーキ

すみません。写真がありません。新作のクリームチーズをたっぷり使った冬に美味しい濃厚なベイクドチーズケーキ。シナモンクランブルをのせてNY風な美味しさ。ほろっとほどける食感をお楽しみください。

フランクフルタークランツ

長年のロングセラーのドイツ古典菓子。ミルキーなバタークリームがカリカリのクラランとあいまって本当に美味しい。アクセントはラズベリージャム。冬の定番です。

ルリジューズ・オ・ショコラ

サロン初お目見え。パリではポピュラーなシューのお菓子「修道女」くろねこ軒のルリジューズはカスタードもクリームもチョコレート尽くしの濃厚なタイプ。ボリュームもパリと同じです。ノエルにふさわしい美味しさをどうぞ。

１２月のレッスンメニュー

１２月のお教室は１３日（金）〜１６日（月）です。今月はNoël、素敵なクリスマスケーキを作りましょう。メニューはクリスマスフルーツケーキです。パウンド型かリング型で作る華やかな焼き菓子は贈り物にしても喜ばれるくろねこ軒のロングセラーです。フルーツケーキはそれだけで食べてもとても美味しいレシピ。その上に様々な素材を飾ってとびきり美しい１本を作りましょう。

開始時間	長野の方のみのクラスは午前10時から東京からの方がいらっしゃる時は10時30分から。募集締め切り後にご連絡します。
所要時間	2時間～3時間位（メニューによって変わります）
レッスン形態	少人数制。基本的に2～3名で1台を作って頂きますがメニューにより変わる場合もございます。例外はありますが基本的にデモンストレーション方式ではなくご自分で作って頂きます。作った後に試食があり、メニューによっては小さなお持ち帰りがあります。
開催条件	2名様以上で実施となります。募集を締め切った時点で参加希望者が1名様の場合は実施できません。
お申し込み	メールかお電話070-8587-1814で。ラインでも受け付けております。新規でお教室へ入会ご希望の方はこちらからお菓子教室ご案内を送らせて頂きます。お月謝、キャンセルポリシーなどはこちらに記載してあります。読んでいただきご納得を頂いた上でご入会をくださいますようお願い申し上げます。
キャンセル	キャンセルは3日前までにお電話でお願いいたします。3日前までは無料ですが前日～当日は全額キャンセル料がかかりますのでご了承ください。

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