くろねこ軒・スタッフ紹介
＊ 私が望むことはひとつです。
私たちが作るお菓子を食べてくださるお客様に
「美味しくてちょっとびっくり」
してもらいたいのです。
店主・・・・・・・・池谷 信乃
CM音楽制作の仕事を経て
東京・国立でお菓子工房くろねこ軒を設立
喫茶店・レストラン・雑貨店・Cafèにお菓子を卸
すとともにお菓子教室を主催
Guild Cafè・石田倉庫祭り・黄色い鳥器店等のイ
ベントに参加
「ホットケーキミックスで作る簡単お菓子」
ブティック社発行
自宅で月に一度「お菓子のマルシエ」展開
ウエディングケーキ制作多数
ドゥミ・セック担当・加賀屋 万里
大草原の小さな家のお母さん的イメージです。
それにしてはボーイッシュですが。
アウトドアから洋裁まで幅広い趣味をもつ。
食べると笑顔になってしまうお菓子を作り
続けていきたい、がモットーです。
天然酵母パン担当・・内野 圭子
声は可愛いけれど根性はあります。作り始めてか
ら15時間位かかる天然酵母のパンを一手に焼いて
ます。
自分がおだやかであることがおいしいパンを作る
大切な要素だと思っています。
