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青は初心者クラス・ムラサキは中級クラス・ピンクは研究科です。
3月は初心者クラスは基本のパータ・シューでシュークリームを作ります。
中級クラスは一歩進んでビスケットをのせた変わりシュー。
研究科はエコール・ベルエ・コンセイユのレシピでルリジューズを予定しています。
（研究科は変更の可能性あり）
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