キッシュはトレトゥールという分野に入り、お菓子屋でもよく作ります。
私のキッシュはかなり深底で作るのでパータもクリームも中身もたっぷり。
お教室で作るつもりはなかったのですが食べた人から「絶対！作りたい！」と言われて作りました。この写真はキッシュ・ロレーヌ、ほうれん草とハム、ベーコンです。
caféでも早くにSoldoutになる人気者です。一度食べたら忘れられない味を目指した自信作です。
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